Notre domaine est conduit depuis 1996 en « Lutte raisonnée ».

Notre objectif :

  • Obtenir une récolte de rendement modéré par les différents moyens à notre disposition (taille courte, enherbement, observations).
  • Limiter l'utilisation des produits phytosanitaires grâce aux données fournies par une station météorologique implantée au cœur du vignoble et les conseils d'un technicien privé.

Les vignes retrouvent ainsi, grâce à un enracinement beaucoup plus profond dans le tuffeau, des éléments, qui transmirent au raisin, donnent des vins aux arômes de cépage plus stables et plus persistants.

Cet état d'esprit nous a conduits aux qualifications suivantes :

Terra Vitis, la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes et élaborent des vins pour le plaisir du dégustateur.

La démarche Terra Vitis est unique en France : l'ensemble du process, de la vigne à la bouteille, est certifié chaque année pour que le vigneron puisse apposer la marque Terra Vitis sur sa bouteille.

Chaque étape du cycle de production est vérifiée pour garantir une qualité optimale du produit. Tous les ans, l'ensemble des adhérents Terra Vitis est contrôlé et reçoit une autorisation personnalisée d'utiliser la marque.

Cette rigueur se retrouve dans les vins Terra Vitis. L'ensemble des détails intégré dans la démarche Terra Vitis permet de proposer aux consommateurs des vins sains et authentiques, laissant pleinement le terroir s'exprimer.

Représentant tous les vignobles de France, Terra Vitis se pose comme l'ambassadeur du savoir-faire vigneron français.

A travers la signature Terra Vitis, c'est toute la diversité et la qualité des vins de nos régions qui s'expriment pour la satisfaction du consommateur.

Je suis certifié Terra Vitis et possède la certification environnementale de deuxième niveau (délivrée par le Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt)

www.terravitis.com

Adhérent au réseau Forum de l'agriculture raisonnée respectueuse de l'environnement (FARRE) : association française interprofessionnelle, qui a pour vocation de faire connaître les avantages de l'agriculture raisonnée et de contribuer à sa généralisation. Farre est agréé association de protection de l'environnement.

Référentiel concerné : Décret nº 2002-63 1 du 25 avril 2002

Arrêté du 30 avril 2002

Décret nº 2004-293 du 26 mars 2004

Mise en place, depuis le début de l'année, du système HACCP : système d'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise. C'est une méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires dont l'objectif est la prévention, l'élimination ou la réduction à un niveau acceptable de tout danger biologique, chimique et physique.

Pour ce fait, la démarche consiste en une analyse des dangers permettant la mise en place de points critiques où il est possible de les maîtriser.

Mode de culture - La philosophie du Domaine