Blanc Brut

AOC TOURAINE CHENONCEAUX
Cuvée Félicie Blanche

Cépage : 80 % chenin, 20% chardonnay

Rendement : 65 hl/ha

Type de sol : argilo-calcaire sur tuffeau

Mode de vendange : mécanique

Vinification : pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid (6°C) 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps.

Miss Fié

Dégustation : Un bel assemblage Chenin, Chardonnay, tout en élégance.

Un vin sobre et élégant pour accompagner toutes vos grandes occasions.

Accords mets/vins : Apéritifs et desserts

Température de service : 8 - 10 °C

Durée de garde : prêt à être bu mais avec un fort potentiel de conservation

Rosé Sec

AOC TOURAINE
Méthode Traditionnelle Rosé Sec

Cépage : Assemblage de gamay, cabernet et côt vinifiés en rosé

Rendement : 65 hl/ha

Type de sol : argilo-calcaire sur tuffeau

Mode de vendange : mécanique

Vinification : pressurage en pressoir pneumatique dès la récolte, débourbage statique à froid (6°C) 24 heures après, fermentation à basse température, élevage sur lies fines, stabilisation, clarification, mise en bouteilles au Printemps.

Miss Fié

Dégustation : Avec une robe rosée saumon foncé et une collerette de fines bulles, cette Méthode Traditionnelle révèle un nez épicé de fruits rouges. Tout en ayant une attaque ronde, ce vin est coulant, long, avec une finale granuleuse.

Accords mets/vins : Apéritifs et desserts

Température de service : 8 - 10 °C

Durée de garde : prêt à être bu mais avec un fort potentiel de conservation

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Nos méthodes traditionnelles