Blanc Brut

AOC TOURAINE
Méthode Traditionnelle Blanche

Miss Fié

Rebsorte : 100% Chenin

Ertrag : 65hl/ha

Bodentyp : Tuffstein-Unterboden mit lehmigen Kalkoberböden.

Weinlesemethode : Mechanisch.

Weinbereitungsmethode : Sofort nach der Ernte in die Luftpresse gefüllt, Entschleimen (6° C) 24 Stunden danach, Gärung bei niedriger Temperatur, Hefesatzlagerung, Stabilisierung, Vorfiltration, Flaschenabfüllung im Frühling.

Weinverkostung :

Dieser festliche und nüchterne Jahrgang eignet sich hervorragend zum Feiern von Events. Seine sehr feinen Blasen, hervorgehoben durch eine Apfelnase und einen fruchtigen Mund, werden Ihren Gaumen erfreuen. Dieser Wein begleitet Sie mit einem Aperitif zu einer Mahlzeit bis zum Dessert

Wein und Speisen : Apéritifs und Desserts.

Trinktemperatur : 8-10°c

Trinkreife : Trinkreif, aber auch hohe Lagerfähigkeit

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Rosé Sec

AOC TOURAINE
Méthode Traditionnelle Rosé

Miss Fié

Rebsorte : : Pinot noir, pineau d’aunis, cabernet franc

Ertrag : 65 hl / ha

Bodentyp : Tuffstein-Unterboden mit lehmigen Kalkoberböden

Weinlesemethode : Mechanisch

Weinbereitungsmethode : sofort nach der Ernte in die Luftpresse gefüllt, Entschleimen (6°C) 24 Stunden danach, Gärung bei niedriger Temperatur, Hefesatzlagerung, Stabilisierung, Vorfiltration, Flaschenabfüllung im Frühling.

Weinverkostung :

Eine dunkle Rosafarbe und fein perlend. Diese Traditionelle Methode entwickelt eine ausgeprägte Aromatik nach würzigen roten Früchten. Rund im Mund, im Gaumen langanhaltend, mit einem körnigen Abgang.

Wein und Speisen : Apéritifs und Desserts

Trinktemperatur : 8-10°c

Trinkreife : Ab sofort und hat aber eine hohe Lagerungsfähigkeit.

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Unsere traditionellen Methoden