Blanc Brut

AOC TOURAINE CHENONCEAUX
Méthode Traditionnelle Blanche

Rebsorte : 80 % Chenin, 20% Chardonnay

Ertrag : 65hl/ha

Bodentyp : Tuffstein-Unterboden mit lehmigen Kalkoberböden.

Weinlesemethode : Mechanisch.

Weinbereitungsmethode : Sofort nach der Ernte in die Luftpresse gefüllt, Entschleimen (6° C) 24 Stunden danach, Gärung bei niedriger Temperatur, Hefesatzlagerung, Stabilisierung, Vorfiltration, Flaschenabfüllung im Frühling.

Weinverkostung : Eine sehr elegante Cuvée. Ein feines Zusammenspiel von Chenin und Chardonnay. Unkompliziert und elegant, gehört zu allen Festessen.

Miss Fié

Wein und Speisen : Apéritifs und Desserts.

Trinktemperatur : 8-10°c

Trinkreife : Trinkreif, aber auch hohe Lagerfähigkeit

Rosé Sec

AOC TOURAINE
Méthode Traditionnelle Rosé

Rebsorte : Cuvée von Gamay, Cabernet und Côt zu Roséwein verarbeitet.

Ertrag : 65 hl / ha

Bodentyp : Tuffstein-Unterboden mit lehmigen Kalkoberböden

Weinlesemethode : Mechanisch

Weinbereitungsmethode : Sofort nach der Ernte in die Luftpresse gefüllt, Entschleimen (6°C) 24 Stunden danach, Gärung bei niedriger Temperatur, Hefesatzlagerung, Stabilisierung, Vorfiltration, Flaschenabfüllung im Frühling.

Weinverkostung : Eine dunkle Rosafarbe und fein perlend. Diese Traditionelle Methode entwickelt eine ausgeprägte Aromatik nach würzigen roten Früchten.Rund im Mund, im Gaumen langanhaltend, mit einem körnigen Abgang.

Miss Fié

Wein und Speisen : Apéritifs und Desserts

Trinktemperatur : 8-10°c

Trinkreife : Ab sofort und hat aber eine hohe Lagerungsfähigkeit.

Unsere traditionellen Methoden