• Domaine des Tabourelles
Mode de culture

Le vignoble

Notre objectif :

Obtenir une récolte de rendement modéré par les différents moyens à notre disposition (taille courte, enherbement, observations).

Limiter l'utilisation des produits phytosanitaires grâce aux données fournies par une station météorologique implantée au cœur du vignoble et les conseils d'un technicien privé.

Les vignes retrouvent ainsi, grâce à un enracinement beaucoup plus profond dans le tuffeau, des éléments, qui transmirent au raisin, donnent des vins aux arômes de cépage plus stables et plus persistants.

Cet état d'esprit nous a conduits aux qualifications suivantes :

Terra Vitis, la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes et élaborent des vins pour le plaisir du dégustateur.

La démarche Terra Vitis est unique en France : l'ensemble du process, de la vigne à la bouteille, est certifié chaque année pour que le vigneron puisse apposer la marque Terra Vitis sur sa bouteille.

Chaque étape du cycle de production est vérifiée pour garantir une qualité optimale du produit. Tous les ans, l'ensemble des adhérents Terra Vitis est contrôlé et reçoit une autorisation personnalisée d'utiliser la marque.

Cette rigueur se retrouve dans les vins Terra Vitis. L'ensemble des détails intégré dans la démarche Terra Vitis permet de proposer aux consommateurs des vins sains et authentiques, laissant pleinement le terroir s'exprimer.

Représentant tous les vignobles de France, Terra Vitis se pose comme l'ambassadeur du savoir-faire vigneron français.

A travers la signature Terra Vitis, c'est toute la diversité et la qualité des vins de nos régions qui s'expriment pour la satisfaction du consommateur.

Je suis certifié Terra Vitis et possède la certification environnementale de deuxième niveau (délivrée par le Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt)

www.terravitis.com

Le Domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3, mais qu’est-ce que cela veut dire :

En 2007, le Grenelle de l’Environnement lançait la réflexion pour un dispositif ambitieux permettant à l’agriculture de se doter d’un système public de valorisation et reconnaissance environnementale : « La Certification Environnementale des Exploitations Agricoles ».

Un dispositif original avec 3 niveaux graduels pour avancer étape par étape :

  • Un dispositif original avec 3 niveaux graduels pour avancer étape par étape
  • Un dispositif original avec 3 niveaux graduels pour avancer étape par étape
  • Un dispositif original avec 3 niveaux graduels pour avancer étape par étape :

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La promesse d’une agriculture vertueuse

La promesse de la Haute Valeur Environnementale, c’est une agriculture :

  • Qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l’exploitation
  • Qui limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.).

Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.

L’agro-écologie : socle de la Haute Valeur Environnementale

Les exploitations de Haute Valeur Environnementale s’appuient sur les principes de l’agro-écologie :

  • Elles conçoivent des systèmes de production qui s’appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes (Fertilité des sols, faune protectrice des cultures, couverts végétaux favorisant la vie des sols, prairies permanentes, etc.).
  • Elles assurent une production agricole tout en visant à diminuer les pressions sur l’environnement (réduction des émissions de gaz à effet de serre, limitation du recours aux intrants, préservation de la ressource en eau).
  • Elles utilisent les éléments naturels comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement (Couverts végétaux « Engrais verts », agroforesterie).
  • Elles favorisent de la diversité dans les systèmes de production et restaurent une mosaïque paysagère diversifiée (diversification des cultures, rotations, implantation d’infrastructures agro-écologiques…).

L’histoire

La famille

Les richesses du terroir